Prosecco Rosé, bestaat dat ?

Geplaatst op 4-6-2021 door Tom

Vergeet de strikvraag uit de wijncursus dat een rosé bubbel nooit Prosecco kan genoemd worden. De Italiaanse regering zette vorig jaar het licht op groen voor Prosecco Rosé.

Deze moet wel aan een aantal strenge criteria voldoen:
- de wijn moet verplicht een millèsimato zijn met vermelding oogstjaar op de fles
- naast Glera mag enkel Pinot Noir gebruikt worden tussen 10 en 15%
- het rendement per wijngaard is beperkt tot 13,5 ton voor Pinot Noir en 18 ton voor Glera
- de Charmat methode moet worden gebruikt voor het maken van de bubbel

Dit maakt dat de Prosecco Rosé een echte luxe bubbel geworden is, super lekker en democratisch van prijs.

BereVini.com laat je graag kennismaken met een crazy wine van Ferro 13 - The Boss Prosecco Rosé - luxe bubbels.

Ik ben een sterk type, met een sterk en evenwichtig karakter tegelijk.
Ik heb een felle roze kleur.
Mijn parfum is intens, met delicate hints van witte bloemen, appel, peer, typisch voor Prosecco, vermengd met tonen van rood fruit.
Mijn smaak is fris, fluwelig met een goede zuurgraad. Ik ben hartig, met een droge en aanhoudende afdronk. Fluweelzacht, fris, goed in balans, levendig met een elegante afdronk.
Ik heb een fijne en aanhoudende perlage.
Ik ben sociaal, mijn persoonlijkheid en mijn stijl fascineren en trekken mensen aan.
Ik ben graag transversaal, ik hou van rauwe visgerechten, evenals delicate eerste en tweede gangen.

Check it out in deze link