Zuid-Afrika is één van de oudste wijnlanden buiten Europa en staat al eeuwen bekend om zijn vakmanschap. Het bijzondere aan dit land is de mix van warme zon en verkoelende oceaanwinden, waardoor druiven optimaal rijpen en toch hun frisheid behouden. Het resultaat? Wijnen met veel smaak, balans en karakter. Hieronder zetten we de belangrijkste soorten Zuid-Afrikaanse wijnen voor je op een rij.
Zuid-Afrikaanse witte wijn
-
Chardonnay – vol en rond van smaak, vaak met tropisch fruit en soms een vleugje romigheid. Heerlijk bij vis, kip of romige pasta’s.
-
Sauvignon Blanc – fris en levendig, met citrus en groene appel. Perfect bij schaal- en schelpdieren, salades of gewoon als aperitief.
Zuid-Afrikaanse rode wijn
-
Pinotage – dé nationale trots, met rijp rood fruit, kruiden en soms een hint van chocolade of koffie.
-
Shiraz (Syrah) – krachtig en kruidig, met donker fruit en een licht peperige afdronk.
-
Cabernet Sauvignon – stevig en vol, vaak met cassis en een vleugje hout.
-
Merlot – wat zachter en fruitiger, ideaal voor wie een soepele rode wijn zoekt.
Zuid-Afrikaanse rosé
- Rosé – fruitig en fris, met aardbei en framboos. Vaak iets voller dan Franse rosé, maar altijd lekker doordrinkbaar.
Waarom kiezen voor Zuid-Afrikaanse wijn?
Reacties