Prosecco

Wat is prosecco?

Prosecco is een mousserende wijn uit Italië, afkomstig uit de regio's Veneto en Friuli-Venezia Giulia. Het wordt voornamelijk gemaakt van de Glera-druif en staat bekend om zijn frisse, fruitige en bloemige karakter. Prosecco is lichter en toegankelijker dan veel andere mousserende wijnen, wat het een populaire keuze maakt voor allerlei gelegenheden.

Verschillende soorten prosecco

Prosecco wordt veelal ingedeeld op basis van de restsuikers

• Brut: De droogste variant, met maximaal 12 gram suiker per liter.

• Extra Dry: Licht zoeter dan Brut, met 12-17 gram suiker per liter.

• Dry: Ondanks de naam de zoetste van de drie, met 17-32 gram suiker per liter.

Prosecco vs Champagne: Wat zijn de verschillen?

Hoewel prosecco en champagne beide mousserende wijnen zijn, zijn er grote verschillen tussen de twee:

• Herkomst: Champagne komt uit de Champagne-streek in Frankrijk, terwijl prosecco uit Italië komt.

• Productiemethode: Champagne wordt gemaakt volgens de "méthode traditionnelle", waarbij de tweede gisting op de fles plaatsvindt. Prosecco wordt meestal geproduceerd via de "Charmat-methode", waarbij de tweede gisting in een grote tank plaatsvindt. Dit zorgt voor een fruitigere en frissere stijl.

• Druiven: Champagne wordt gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, terwijl prosecco hoofdzakelijk van de Glera-druif wordt gemaakt.

• Smaakprofiel: Champagne heeft vaak complexe, geroosterde en brioche-achtige tonen, terwijl prosecco fruitiger en bloemiger is.

• Prijs: Over het algemeen is prosecco betaalbaarder dan champagne, wat het een toegankelijkere optie maakt voor alledaags genieten.

De beste serveertips voor prosecco

Om optimaal van prosecco te genieten, zijn er enkele serveertips:

• Temperatuur: Serveer prosecco goed gekoeld, tussen 6 en 8 graden Celsius.

• Glas: Gebruik bij voorkeur een tulpvormig glas in plaats van een brede coupe, zodat de aroma's beter behouden blijven.

• Schenken: Schenk prosecco langzaam in om overmatige schuimvorming te voorkomen.

• Foodpairing: Prosecco combineert goed met lichte gerechten zoals sushi, zeevruchten, antipasti en zachte kazen.

Prosecco bestellen bij Wijndomein

Bij Wijndomein.be vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod aan prosecco's, van frisse Brut tot elegant zoete varianten. Ontdek onze collectie en kies de prosecco die perfect past bij jouw smaak en gelegenheid. Bestel eenvoudig online en geniet snel van deze heerlijke Italiaanse bubbels!