Sauvignon Blanc witte wijn

Sauvignon Blanc wijn kopen

Op zoek naar een verfrissende, expressieve witte wijn? Dan is Sauvignon Blanc een uitstekende keuze. Deze druif staat wereldwijd bekend om haar levendige zuren, aromatische intensiteit en verkwikkende karakter. Van klassieke Franse stijlen tot exotische Nieuw-Zeelandse varianten – Sauvignon Blanc biedt een breed palet aan smaken en stijlen. Bij Wijndomein.be vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod van topkwaliteit Sauvignon Blanc wijnen, ideaal voor elke gelegenheid.

Waar komt sauvignon blanc voor?

Sauvignon Blanc is van oorsprong een Franse druif, en vindt haar bakermat in de Loirevallei – denk aan iconische appellaties zoals Sancerre en Pouilly-Fumé. Ook in Bordeaux speelt de druif een belangrijke rol, vaak in blends met Sémillon.

Maar haar succes kent geen grenzen: in Nieuw-Zeeland, en dan vooral in Marlborough, heeft Sauvignon Blanc een eigen, expressieve stijl ontwikkeld die wereldwijd geliefd is. Daarnaast kom je de druif ook tegen in Chili, Zuid-Afrika, Californië, Italië en zelfs in België, waar het koele klimaat verrassend goed aansluit bij haar behoeften.

Wat is kenmerkend aan sauvignon blanc wijnen?

Sauvignon Blanc is een druif die bekendstaat om haar frisheid en uitgesproken aromatische profiel.

• Kleur: Meestal helder lichtgeel met groene reflecties. Jong en levendig in het glas.

• Geur: Intens aromatisch met tonen van citrus, groene appel, kruisbes, vers gemaaid gras, paprika of asperge. In warmere regio’s komen ook tropische toetsen zoals passievrucht of ananas voor.

• Smaak: Droog, fris en levendig met opvallende zuren. De afdronk is vaak strak en verfrissend, waardoor de wijn een perfecte dorstlesser is, maar ook zeer goed tot zijn recht komt aan tafel.

Bij welke gerechten past sauvignon blanc?

Dankzij haar frisse zuren en aromatische karakter is Sauvignon Blanc bijzonder veelzijdig in foodpairing. Ze matcht uitstekend met lichte, frisse gerechten en ingrediënten met een groen karakter. Enkele topcombinaties:

• Visgerechten zoals ceviche, sushi of gegrilde zeebaars

• Geitenkaas – een klassieke pairing uit de Loirevallei

• Groenten zoals asperges, groene salades, of gerechten met erwtjes en munt

• Schelpdieren zoals mosselen, oesters of coquilles

• Aziatische gerechten met limoen, koriander en chili

• Lichte pasta’s met citroenroomsaus of groene pesto

Kortom, een glas Sauvignon Blanc is niet alleen verkwikkend op zichzelf, maar ook een geweldige begeleider aan tafel. Ontdek ons aanbod op Wijndomein.be en laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze geliefde witte druif.