Viognier Witte Wijn

Viognier wijn kopen

Viognier is een witte druif met een unieke charme. Deze aromatische wijn onderscheidt zich van andere witte wijnen door haar rijke textuur, florale geuren en zachte, volle smaak. Minder bekend dan Chardonnay of Sauvignon Blanc, maar geliefd bij wie houdt van karaktervolle witte wijnen. Bij Wijndomein.be vind je Viognier-wijnen uit zowel de klassieke als de moderne wijnwereld – telkens met die typische weelderige stijl.

Waar komt Viognier voor?

Viognier vindt zijn oorsprong in de noordelijke Rhônevallei in Frankrijk, waar ze vooral bekend is in de appellatie Condrieu. Hier worden enkele van de meest elegante en krachtige Viognier-wijnen ter wereld gemaakt.

Vandaag wordt Viognier wereldwijd verbouwd, met mooie resultaten in Zuid-Frankrijk, Italië, Zuid-Afrika, Australië, Californië en Libanon. In de Nieuwe Wereld wordt Viognier vaak als monocépage gemaakt, terwijl in de Oude Wereld soms blends met Marsanne of Roussanne voorkomen.

Wat is kenmerkend aan Viognier wijnen?

Kleur: Viognier heeft vaak een goudgele tot licht amberkleurige tint – opvallend vol en warm in het glas.

Geur: Aromatisch en verleidelijk. Denk aan abrikoos, perzik, oranjebloesem, kamperfoelie en een vleugje honing of kruidigheid. De geur is intens en bloemig – Viognier is een wijn die je al verleidt voor de eerste slok.

Smaak: Vol en romig van structuur, maar meestal droog. De zuurgraad is eerder zacht, wat zorgt voor een ronde, fluweelachtige afdronk. Je proeft rijp steenfruit, florale tonen en soms zelfs wat vanille of specerijen als de wijn houtrijping heeft gehad.

Bij welke gerechten past Viognier?

Viognier vraagt om gerechten met wat body en aroma – te subtiele gerechten kunnen al snel overschaduwd worden. Enkele heerlijke combinaties:

• Aziatische gerechten met kokosmelk of gember

• Geroosterde kip of kalkoen met romige saus

• Curry’s met milde specerijen

• Gegrilde kreeft of coquilles

• Halfzachte kazen zoals reblochon of taleggio

• Geroosterde groenten met Mediterraanse kruiden

Dankzij haar rijkdom en aromatische complexiteit is Viognier ook een verrassend goede wijn om te drinken zonder eten – puur genieten in het glas. Viognier wijnen kopen doe je bij wijndomein.be