Cruysem

 
Wijndomein Cruysem werd in 2017 opgericht in Kruisem, in de Vlaamse Ardennen. Het domein groeide uit tot ongeveer 10 hectare met Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier en Pinot Blanc. Cruysem maakt uitsluitend mousserende wijn volgens de traditionele methode. De zandleembodem met ijzerzandsteen in de ondergrond draagt bij aan de frisse, minerale stijl van de wijnen. Het gamma omvat onder meer Cuvée, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé, Les 4 en Sous Bois. Cruysem werkt met respect voor de natuur en draagt het BelBul-label voor Belgische mousserende wijn. Het domein combineert lokale identiteit met een uitgesproken focus op kwaliteit en lange flesrijping.