Omschrijving
Druiven: Pinot Noir en Pinot Blanc
Cruysem Rosé is een Belgische mousserende wijn van het domein in Kruisem, in de Vlaamse Ardennen. De druiven groeien op zandleem met ijzerhoudende zandsteen en worden verwerkt volgens de traditionele methode. De rosékleur ontstaat door kort schilcontact, waardoor naast frisheid ook subtiel rood fruit wordt meegenomen. In de neus verschijnen wilde aardbei, rode bes en bloedsinaasappel, met kruidige nuances van anijs, laurier en venkel. De mousse is fijn en de mond blijft droog en energiek. Het resultaat is een gastronomische rosébubbel met meer spanning en kruidigheid dan een puur fruitige rosé.
Foodpairing: aperitief, gerookte zalm, sushi, charcuterie, gegrilde schaaldieren en lichte gerechten met rood fruit.
Cruysem Rosé is een Belgische mousserende wijn van het domein in Kruisem, in de Vlaamse Ardennen. De druiven groeien op zandleem met ijzerhoudende zandsteen en worden verwerkt volgens de traditionele methode. De rosékleur ontstaat door kort schilcontact, waardoor naast frisheid ook subtiel rood fruit wordt meegenomen. In de neus verschijnen wilde aardbei, rode bes en bloedsinaasappel, met kruidige nuances van anijs, laurier en venkel. De mousse is fijn en de mond blijft droog en energiek. Het resultaat is een gastronomische rosébubbel met meer spanning en kruidigheid dan een puur fruitige rosé.
Foodpairing: aperitief, gerookte zalm, sushi, charcuterie, gegrilde schaaldieren en lichte gerechten met rood fruit.