|
Toeval dat Tournée Minérale net in februari valt?
Allicht niet. Februari is de kortste maand van het jaar, vaak grijs, soms nat, vooral wat sneller voorbij.
Tournée Minérale draait niet om afzien of jezelf iets ontzeggen, wel om ontdekken. Ontdekken dat je ook zonder alcohol kan genieten van een glaasje. Met alcohol is gezellig met mate, zonder alcohol kan ook. Al was het maar om te detoxen. De keuze is aan u.
Bij Wijndomein.be hebben we een mooie selectie alcoholvrije wijnen, we zetten vier domeinen in de kijker. Het spreekt voor zich dat er een smaakverschil is, maar dat kan de pret niet bederven.
Kolonne Null bewijst dat alcoholvrij en terroir perfect kunnen samengaan. Deze wijnen vertrekken van echte kwaliteitswijnen, die nadien uiterst zorgvuldig gedealcoholiseerd worden. Het resultaat is een glas dat fris en elegant blijft, met duidelijke aroma’s van citrus, groen fruit en een fijne mineraliteit. Ideaal als apéro, maar ook verrassend sterk bij lichte gerechten zoals salades, vis of geitenkaas. Koel serveren is hier de sleutel: zo blijft alles mooi strak en verfrissend.
Divin, afkomstig uit de Loire, brengt speelsheid en veelzijdigheid in het alcoholvrije segment. De Sauvignon Blanc is knisperend fris, met toetsen van appel, citrus en groene kruiden — perfect bij sushi, asperges of een lichte lunch. De Rosé is zacht en fruitig, met rood fruit en een zomerse vibe, ideaal voor een aperomoment of tapas. De Pinot Noir is licht, soepel en verrassend gastronomisch voor een alcoholvrije rode wijn, terwijl de Sparkling zorgt voor echte feestbubbels zonder promille. Divin is het bewijs dat je ook zonder alcohol kan klinken met stijl.
De Brogsitter Weingüter Légère Riesling (<0,5%) zit nét tussen alcoholvrij en klassiek in. Met zijn frisse zuren, citrusaroma’s en florale toetsen blijft hij levendig en dorstlessend, zonder zwaar aan te voelen. Deze Riesling combineert uitstekend met Aziatische gerechten, lichte pasta’s of gewoon als verfrissend glas op het terras. Ideaal voor wie het alcoholniveau bewust laag wil houden, maar toch spanning in het glas zoekt.
Met de Graham Beck Allure de-Alcoholised Chardonnay 0,0% gaan we richting zachter en ronder. Deze Chardonnay brengt rijp wit fruit, een lichte romigheid en een elegante afdronk. Hij voelt iets voller aan dan veel alcoholvrije wijnen en komt mooi tot zijn recht bij romige gerechten, kip, vis of een zachte kaas. Een glas dat comfort en finesse combineert — zonder alcohol, maar met flair.
Bij Wijndomein.be geloven we dat wijnplezier niet in het alcoholpercentage zit, maar in het moment, de smaak en het gezelschap. Daarom selecteerden we alcoholvrije wijnen die geen compromis zijn, maar een volwaardig alternatief. Wijn, zorgvuldig gedealcoholiseerd, met karakter, frisheid en finesse.
Geniet ervan !
Tom van Wijndomein.be
|
