Lothian Isobel Rosé

Druiven: Mourvèdre.

Lothian Isobel Rosé is een karaktervolle, droge rosé uit Elgin, de koele Zuid-Afrikaanse wijnvallei waar de nabijheid van de Atlantische Oceaan helpt om frisheid in de druiven te behouden. Voor deze wijn gebruikt Lothian Mourvèdre, een druivenras dat hier een elegante en verrassend gastronomische uitdrukking krijgt. De kleur is helder zalmroze en straalt verfijning uit. In de geur vallen rijpe rode appel, klein rood fruit en een subtiele kruidigheid op. In de mond is de wijn nadrukkelijk droog, met frisse zuren die structuur geven. Framboos, een licht honingachtig kruidentoetsje en een minerale indruk zorgen voor complexiteit. De afdronk is lang en zuiver in plaats van zoet of uitbundig. Deze rosé is dan ook meer dan een eenvoudig terrasglas: hij heeft genoeg spanning en diepgang om een maaltijd te begeleiden. Een mooie keuze voor liefhebbers van droge, elegante rosé met persoonlijkheid.

Foodpairing: Heerlijk bij gegrilde garnalen, tonijntartaar, mediterrane salades, geroosterde groenten of licht gekruide kip.