Lothian Horny Owl Pinot Noir
Omschrijving
Druiven: Pinot Noir.
De Horny Owl Pinot Noir van Lothian laat de toegankelijke, fruitgedreven kant zien van Pinot Noir uit Elgin. Het relatief koele klimaat van deze Zuid-Afrikaanse wijnstreek ondersteunt een frisse stijl, met levendig rood fruit en een verfijnde structuur. De Horny Owl-reeks verwijst naar de karakteristieke uilen in het omliggende natuurgebied en is gemaakt om zonder omwegen van te genieten. In de neus komen frisse aardbeien en rijpe kersen naar voren. Ook in de mond blijft het rode fruit centraal staan, aangevuld met subtiele aardse toetsen die doen denken aan bosgrond en vochtige aarde. Fijne, hartige kruiden geven het geheel extra nuance. De structuur blijft soepel, terwijl de levendige zuurgraad voor spanning en een uitnodigende afdronk zorgt. Dit is geen zware, geconcentreerde rode wijn, maar een elegante Pinot Noir die zich gemakkelijk laat combineren met uiteenlopende gerechten. Licht gekoeld komt zijn fruitige karakter bijzonder mooi tot zijn recht.
Foodpairing: Combineer met paddenstoelenrisotto, gebraden kip of kalkoen, zachte kazen of een lichte bereiding van varkenshaas.
