Kobal Roots Blaufrankisch
€16,48
Excl. BTW: €13,62
Kopen met spaarpunten: 68
Omschrijving
Druiven: 100% Blaufränkisch
Alcoholpercentage: 13% vol.
Kobal Roots Blaufränkisch komt uit het heuvelachtige Haloze in het Sloveense Podravje. De wijn vergist spontaan en krijgt een langere schilmaceratie, gevolgd door rijping op hout. Die aanpak levert meer diepte dan bij een eenvoudige fruitige Blaufränkisch, terwijl de natuurlijke frisheid van de druif behouden blijft. De neus combineert zure kers, braam, pruim en bosfruit met peperige kruiden en een fijne chocoladetoets. In de mond is de wijn sappig maar gestructureerd, met frisse zuren, rijpe tannines en een kruidige, droge afdronk. Ongefilterde botteling past bij de minimale, terroirgerichte stijl van de Roots-reeks.
Foodpairing: eend, geroosterd varkensvlees, lamsvlees, paddenstoelen, charcuterie en halfharde kazen.
Alcoholpercentage: 13% vol.
Kobal Roots Blaufränkisch komt uit het heuvelachtige Haloze in het Sloveense Podravje. De wijn vergist spontaan en krijgt een langere schilmaceratie, gevolgd door rijping op hout. Die aanpak levert meer diepte dan bij een eenvoudige fruitige Blaufränkisch, terwijl de natuurlijke frisheid van de druif behouden blijft. De neus combineert zure kers, braam, pruim en bosfruit met peperige kruiden en een fijne chocoladetoets. In de mond is de wijn sappig maar gestructureerd, met frisse zuren, rijpe tannines en een kruidige, droge afdronk. Ongefilterde botteling past bij de minimale, terroirgerichte stijl van de Roots-reeks.
Foodpairing: eend, geroosterd varkensvlees, lamsvlees, paddenstoelen, charcuterie en halfharde kazen.
