Fairview The Goatfather

11,50

Excl. BTW: €9,50

Prijs in spaarpunten: 40

Model:
75 cl
Levertijd:
3-4 werkdagen
Spaarpunten:
1
Merk:
Fairview

Omschrijving

Rode wijn met 19% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 46% Sangiovese, 3% Durif en 1% Syrah uit Zuid-Afrika

We doen je een aanbod dat je niet kunt weigeren. Deze blend van Don Goatti's persoonlijke selectie bestaat uit Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot, met als hoogtepunt een wijn met een medium body en een onmiskenbare mediterrane flair.

Na te zijn ontdaan van de steeltjes en licht geplet, werd het sap gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Na malolactische gisting werden de verschillende componenten gedurende 20 maanden naar 225 liter vaten gestuurd. De wijn werd gerijpt in een selectie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, voornamelijk 2e tot en met 4e vulling. De componenten werden apart gehouden voor rijping en vervolgens gemengd om de stijl te bereiken waarnaar Don Goatti op zoek is. De wijn werd licht gefilterd voordat hij werd gebotteld.

Te combineren met tomaten en met kruiden gebakken vis gegarnierd met gegrilde mediterrane groentjes.


Alc 14,5°