€12,49
Excl. BTW: €10,32
Prijs in spaarpunten: 55
- Excl. BTW:
- €10,32
- Prijs in spaarpunten:
- 55
- Model:
- 75 cl
- Levertijd:
- 3-4 werkdagen
- Spaarpunten:
- 1
- Merk:
- Zevenwacht
Omschrijving
Wijnstijl: Geurig en droog Wanneer genieten: Op zichzelf of bij een maaltijd.
Hoe te serveren: Gekoeld.
Onze maaltijdsuggesties: Heerlijk bij gegrilde vis-, rivierkreeft- of gevogeltegerechten.
De wijn zelf: Complexe aromaten van abrikoos, witte peer en citrus met bloemige ondertonen en hints van eikenkruiden.
Hoe zit het met de druiven? Deze wijn bestaat uit 37,5% Chenin, 33,5% Chardonnay, 13% Roussanne, 9% Semillon, 7% Viognier
En de wijngaarden (terroir): De wijngaarden voor de Tin Mine White komen allemaal van ons landgoed Zevenwacht op de Polkadraai Hills-wijk van Stellenbosch . De bodem bestaat uit afgebroken graniet met een variërende hoeveelheid structuur en klei in de ondergrond en de hellingen zijn zuid- tot zuidwest gericht met hoogtes tussen 200-350 meter.
Hoe werd het gemaakt: De druiven werden geoogst bij 22 – 23,5 ºBrix, afhankelijk van de variëteit en de locatie. Na het persen van een hele bos, het sap werd bezinkt en in een combinatie van 500 liter Franse eikenhouten vaten overgebracht voor fermentatie. De wijn heeft 7 maanden vatrijping op de droesem ondergaan voor een rijker mondgevoel en onderging een gedeeltelijke malolactische gisting.
Mocht deze wijn rijpen/rijpen: De wijn heeft de potentie om 3-5 jaar te rijpen en zal in de loop van de tijd meer complexiteit en rijkdom krijgen.
Chenin, Chardonnay, Roussanne, Semillon, Viognier
Body: Medium Barrel
Behandeling: 7 maanden, 10% Nieuwe Franse eik
Alc: 13,5%
Hoe te serveren: Gekoeld.
Onze maaltijdsuggesties: Heerlijk bij gegrilde vis-, rivierkreeft- of gevogeltegerechten.
De wijn zelf: Complexe aromaten van abrikoos, witte peer en citrus met bloemige ondertonen en hints van eikenkruiden.
Hoe zit het met de druiven? Deze wijn bestaat uit 37,5% Chenin, 33,5% Chardonnay, 13% Roussanne, 9% Semillon, 7% Viognier
En de wijngaarden (terroir): De wijngaarden voor de Tin Mine White komen allemaal van ons landgoed Zevenwacht op de Polkadraai Hills-wijk van Stellenbosch . De bodem bestaat uit afgebroken graniet met een variërende hoeveelheid structuur en klei in de ondergrond en de hellingen zijn zuid- tot zuidwest gericht met hoogtes tussen 200-350 meter.
Hoe werd het gemaakt: De druiven werden geoogst bij 22 – 23,5 ºBrix, afhankelijk van de variëteit en de locatie. Na het persen van een hele bos, het sap werd bezinkt en in een combinatie van 500 liter Franse eikenhouten vaten overgebracht voor fermentatie. De wijn heeft 7 maanden vatrijping op de droesem ondergaan voor een rijker mondgevoel en onderging een gedeeltelijke malolactische gisting.
Mocht deze wijn rijpen/rijpen: De wijn heeft de potentie om 3-5 jaar te rijpen en zal in de loop van de tijd meer complexiteit en rijkdom krijgen.
Chenin, Chardonnay, Roussanne, Semillon, Viognier
Body: Medium Barrel
Behandeling: 7 maanden, 10% Nieuwe Franse eik
Alc: 13,5%
