€9,62
Excl. BTW: €7,95
Prijs in spaarpunten: 50
- Excl. BTW:
- €7,95
- Prijs in spaarpunten:
- 50
- Beschikbaarheid:
- Op voorraad
- Model:
- 75 cl
- Levertijd:
- 3-5 werkdagen
- Spaarpunten:
- 1
- Merk:
- San Marzano
Een stro-gele kleur met gouden reflecties. Intense aroma's van witte bloemen en vanille. In de mond fris en mineraal en aan het eind aangenaam geparfumeerd.
Domein
Cantine San Marzano werd in 1962 opgericht door negentien wijnboeren in Puglia en telt inmiddels meer dan 1200 telers. De coöperatie combineert moderne technologie met eeuwenoude wijntraditie. Gelegen in het hart van de DOC Primitivo di Manduria, tussen de Ionische en Adriatische Zee, profiteert het wijngebied van een uniek terroir met rode bodems, olijfbomen en wijngaarden. Ondanks het extreme klimaat, met droogte, vorst en de Sirocco-wind, slagen de wijnmakers erin om druiven uit zelfs de oudste wijngaarden om te toveren tot volle, elegante wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen.
Bodem
De bodem is divers en bestaat voornamelijk uit kalk, klei en Terra Rossa.
Expositie
De wijngaarden liggen in Salento, Puglia. Op 100 meter boven zeeniveau worden de temperatuursverschillen perfect benut. De zachte grondlaag is vrij dun en heeft een fijne textuur.
Opbrengst
Per hectare staan 4000 wijnstokken aangeplant.
Oogst
De oogst geschiedt in de tweede helft van augustus.
Vinificatie
Koude schilinweking gedurende 6 tot 8 uur, gevolgd door fermentatie in Franse, eikenhouten vaten. Rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende drie maanden met periodieke 'bâtonnage'.
Lekker bij
Zeevruchten, schaaldieren en visgerechten met lichte sauzen.
