Rust en Vrede wijnen | Voor kenners en liefhebbers

We laten graag Jean Engelbert aan het woord, eigenaar van dit mooie wijndomein, met roots die dateren van in 1694.

De officiële datum op de eigendomsakte van Rust en Vrede is 12 maart 1694. Het eigendom werd verleend door de gouverneur van de Kaap, Simon van der Stel. De Kaap-Hollandse gebouwen op het terrein dateren uit 1780 en hebben tegenwoordig allemaal de status van Nationaal Monument. Ze worden dagelijks gebruikt en ik woon nog steeds in het landhuis waar ik ben opgegroeid. Mijn moeder woont in het Jonkershuis en het oorspronkelijke wijnhuis is nu Restaurant Rust en Vrede.

Mijn ouders, Jannie en Ellen, kochten Rust en Vrede in 1977 en begonnen onmiddellijk aan een volledige restauratie van het landgoed. Eerst hebben ze de oorspronkelijke wijnmakerij gerestaureerd en uitgerust en in 1978 maakte mijn vader de eerste vintage van de moderne tijd. Er vond ook een uitgebreide heraanplant van wijngaarden plaats, met de nadruk op Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. Door de jaren heen zijn onze wijnen steeds sterker geworden en vandaag worden ze gemaakt onder de vaste hand van Coenie Snyman.

Ik heb het geluk om met een team als het onze te werken en ik heb het voorrecht Rust en Vrede mijn thuis te noemen.

Getekend, Jean Engelbert

Rust en Vrede Estate ligt ten zuiden van Stellenbosch, ongeveer 15 km van False Bay. Het pand is gelegen op de lagere hellingen van de Helderberg tussen 85 en 130 meter boven zeeniveau, met uitzicht op de Tafelberg in het westen. Wijngaarden zijn gelegen op hellingen op het noorden, met een klein deel van hellingen op het noordoosten en noordwesten die voor subtiele nuances zorgen. Afgeschermd van de krachtige zuidoostelijke wind door de Helderberg en Stellenbosch bergen, en beschermd tegen de zuidwestelijke wind van de Atlantische Oceaan door de uitlopers van de Helderberg, is Rust en Vrede een warmere microkosmos in de Helderberg en daarom specialiseren wij ons in in rood, met name Syrah en Cabernet Sauvignon. Deze variëteiten lenen zich voor volle wijnen met een krachtige structuur en een uitstekend rijpingspotentieel.

Sorteer op:

Standaard