Rijk's Pinotage Touch

100% Pinotage met een 'touch of oak' 

Aroma's van cranberry en subtiele hints van moerbei en vanillekruiden. De levendige smaak is rijk en romig en eindigt met soepele en goed gerijpte tannines.

Medium body rode wijn, fruitig.

Intense rode huidige aroma's op de neus met zachte hints van vanille. Deze wijn is een getrouwe weergave van de geweldige vintage 2017, met veel verfijnde smaakkenmerken. Een medium body, levendig midden in de mond wordt afgerond door een aanhoudende aanwezigheid van eikenhout.
Druiven werden 's nachts geoogst; met de hand geplukt om smaken te behouden.
Voorafgaand aan de fermentatie werd een koude maceratieperiode van 48 uur gegeven om kleur en fruit te extraheren. Extractie tijdens de fermentatie vond plaats door het sap 3 keer per dag over de schillen te pompen. De schillen werden voorzichtig geperst voordat ze droog werden gefermenteerd. MLF vond plaats in vaten. 18 maanden gerijpt in 25% 2nd fill, 50% 3rd fill en 25% 4th fill Frans eikenhouten vaten.

7 jaar na vintage verouderingspotentieel.

Aanbevolen om te serveren op 16°C.