€12,35
Excl. BTW: €10,21
Prijs in spaarpunten: 55
- Excl. BTW:
- €10,21
- Prijs in spaarpunten:
- 55
- Model:
- 75 cl
- Levertijd:
- 3-4 werkdagen
- Spaarpunten:
- 1
- Merk:
- Poderi Costantini
Omschrijving
Vinificatie :
De delicaat geperste en ontsteelde druiven worden direct op een zeer zachte manier geperst zonder maceratie.
Na decantatie wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 18°C.
Rijping :
Na alcoholische gisting en zonder malolactische gisting wordt de wijn bij lage temperatuur op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks gedurende minstens 4-5 maanden bewaard voordat hij wordt gebotteld.
Stijl : Goudgeel met groenige rand Neus
: complex en intens met aroma's van peer, perzik, citrus en kenmerkende tonen van aromatische kruiden, lavendel, salie en wilde munt.
Smaak: vol en gestructureerd met een hoge zuurgraad maar in evenwicht gehouden door een rijk en vlezig fruit. Zeer persistente afdronk, zout en mineraal.
Food Pairing:
Uitstekend bij alle visgerechten, zowel gekookt als rauw, maar ook zeer goed bij delicate vegetarische gerechten en lichte gerechten op basis van wit vlees en verse kazen.
100% Pecorino - 14,5% vol
De delicaat geperste en ontsteelde druiven worden direct op een zeer zachte manier geperst zonder maceratie.
Na decantatie wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 18°C.
Rijping :
Na alcoholische gisting en zonder malolactische gisting wordt de wijn bij lage temperatuur op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks gedurende minstens 4-5 maanden bewaard voordat hij wordt gebotteld.
Stijl : Goudgeel met groenige rand Neus
: complex en intens met aroma's van peer, perzik, citrus en kenmerkende tonen van aromatische kruiden, lavendel, salie en wilde munt.
Smaak: vol en gestructureerd met een hoge zuurgraad maar in evenwicht gehouden door een rijk en vlezig fruit. Zeer persistente afdronk, zout en mineraal.
Food Pairing:
Uitstekend bij alle visgerechten, zowel gekookt als rauw, maar ook zeer goed bij delicate vegetarische gerechten en lichte gerechten op basis van wit vlees en verse kazen.
100% Pecorino - 14,5% vol
