Omschrijving
Druiven: 100% Pinot Noir
Gevrey-Chambertin staat bekend om Pinot Noir met meer diepte en structuur dan veel andere dorpen van de Côte de Nuits. Lucien Jacob combineert donkere kers, framboos en braam met viooltjes, bosgrond, kruiden en een subtiele rokerige toets. De mond is krachtig maar niet log, met fijne, stevige tannines en frisse zuren die de wijn lengte geven. Dit is een serieuze Bourgogne waarin het fruit wordt ondersteund door aardse en kruidige complexiteit.
Foodpairing: rundvlees, eend, wild, lamsvlees, paddenstoelen en rijpere kazen.
Gevrey-Chambertin staat bekend om Pinot Noir met meer diepte en structuur dan veel andere dorpen van de Côte de Nuits. Lucien Jacob combineert donkere kers, framboos en braam met viooltjes, bosgrond, kruiden en een subtiele rokerige toets. De mond is krachtig maar niet log, met fijne, stevige tannines en frisse zuren die de wijn lengte geven. Dit is een serieuze Bourgogne waarin het fruit wordt ondersteund door aardse en kruidige complexiteit.
Foodpairing: rundvlees, eend, wild, lamsvlees, paddenstoelen en rijpere kazen.