Lenotti Recioto della Valpolicella Classico DOCG
€28,94
Excl. BTW: €23,92
Kopen met spaarpunten: 120
Omschrijving
Druiven: Corvina, Rondinella en lokale druiven
Alcoholpercentage: 12,5% vol.
Recioto della Valpolicella is de zoete historische tegenhanger van Amarone. Ook hier worden de druiven na de oogst ingedroogd, maar de vergisting wordt gestopt wanneer de gewenste balans tussen natuurlijke restsuiker en alcohol is bereikt. Daardoor ontstaat een geconcentreerde dessertwijn met aroma’s van gekonfijte kers, pruimencompote, gedroogde vijg, cacao en zoete specerijen. De mond is rijk en fluweelachtig, maar de natuurlijke zuren van Corvina geven voldoende spanning. De zoetheid voelt daardoor niet zwaar aan en de afdronk blijft lang en aromatisch. Een typisch Venetiaanse specialiteit die in kleine hoeveelheden wordt geschonken.
Foodpairing: chocoladedesserts, kersentaart, blauwschimmelkaas, oude harde kaas of als digestief.
Alcoholpercentage: 12,5% vol.
Recioto della Valpolicella is de zoete historische tegenhanger van Amarone. Ook hier worden de druiven na de oogst ingedroogd, maar de vergisting wordt gestopt wanneer de gewenste balans tussen natuurlijke restsuiker en alcohol is bereikt. Daardoor ontstaat een geconcentreerde dessertwijn met aroma’s van gekonfijte kers, pruimencompote, gedroogde vijg, cacao en zoete specerijen. De mond is rijk en fluweelachtig, maar de natuurlijke zuren van Corvina geven voldoende spanning. De zoetheid voelt daardoor niet zwaar aan en de afdronk blijft lang en aromatisch. Een typisch Venetiaanse specialiteit die in kleine hoeveelheden wordt geschonken.
Foodpairing: chocoladedesserts, kersentaart, blauwschimmelkaas, oude harde kaas of als digestief.
