Le Virtú del Vignaiolo biodinamico Pecorino - Bio

Druiven: 100% Pecorino.

Deze biodynamische Pecorino van Le Virtù del Vignaiolo is een expressieve witte wijn met een opvallend rijke neus en een verfijnd mondgevoel. Zijn goudstrogele kleur kondigt een aromatische stijl aan. Eerst komen rijpe accenten van ananas naar voren, gevolgd door vlierbloesem, kruidige nuances en een subtiele houtachtige toets. Daarna zorgen frisse citrus, een hint van hooi, gedroogde bloemen en een vleugje anijs voor extra diepgang. In de mond komt die veelzijdigheid mooi samen: een harmonieuze wijn met een minerale indruk en een lange afdronk waarin de verschillende aroma's rustig blijven nazinderen. De combinatie van rijp fruit, frisheid en kruidigheid maakt hem bijzonder veelzijdig aan tafel.

Foodpairing: Heerlijk bij verfijnde voorgerechten, wit vlees, vis en schaal- of schelpdieren.