Le Haut Fortin Vacqueyras rouge

Druiven: Grenache en Syrah

Vacqueyras behoort tot de karaktervolle cru-appellaties van de zuidelijke Rhône. In deze rode Le Haut Fortin komen de warmte van Grenache en het kruidige profiel van Syrah samen. De wijn is ontworpen voor liefhebbers van een meer uitgesproken Rhône-stijl: rijpe fruitindrukken, een brede smaak en een structuur die voldoende tegenspel biedt aan rijke gerechten. In de mond ontstaat een aangename wisselwerking tussen fruit, kruidigheid en tannines, zonder dat de wijn zijn evenwicht verliest. De herkomst aan de voet van de Dentelles de Montmirail maakt Vacqueyras bovendien tot een bijzonder herkenbare naam voor wie de grote rode wijnen van de streek wil ontdekken. Geef deze wijn gerust wat lucht voor het schenken, zeker wanneer hij jong wordt gedronken.

Foodpairing: Langzaam gegaarde lamsbout, rundsstoofpot, gegrilde entrecote of paddenstoelen met tijm.