Le Haut Fortin Lirac blanc - Bio
Omschrijving
Druiven: Clairette, Grenache Blanc en Piquepoul
Alcoholpercentage: 13,5% vol.
De witte Lirac van Le Haut Fortin laat zien dat de rechteroever van de Rhône veel meer te bieden heeft dan krachtige rode wijnen. Deze biologisch aangeboden cuvée verenigt Clairette en Grenache Blanc met Piquepoul. Het resultaat is een evenwicht tussen rondeur, aromatische rijkdom en frisse spanning. In de geur herken je citrusvruchten, rijper tropisch fruit en een subtiele kruidige, bijna citroenachtige toets. In de mond krijgt het fruit ondersteuning van een aangename textuur; de afdronk blijft verfijnd en opmerkelijk levendig. Een lichte vatopvoeding zorgt voor extra diepgang zonder de herkenbare frisheid van de druiven te verbergen. De combinatie van zachte structuur en heldere zuren maakt dit een boeiende gastronomische witte Rhône.
Foodpairing: Gebakken eendenborst met citrus, kruidige couscous, paella met zeevruchten of een licht pittig gerecht.
