Le Haut Fortin Côtes du Rhône rouge
Omschrijving
Druiven: Grenache en Syrah
Alcoholpercentage: 14% vol.
Met deze Côtes du Rhône rouge presenteert Le Haut Fortin een toegankelijke maar karaktervolle rode wijn uit het warme zuiden van Frankrijk. Grenache geeft de assemblage sappigheid en een ronde fruitkern, terwijl Syrah meer kruidigheid en structuur aanbrengt. In de neus komen framboos, rood bosfruit en zwarte bes naar voren, met een vleugje houtachtige specerijen op de achtergrond. De smaak is soepel en levendig: rijp fruit staat centraal, ondersteund door bescheiden tannines en een frisse, licht minerale finale. Het is precies die combinatie van gulheid en drinkbaarheid die hem geschikt maakt voor zowel een gezellige maaltijd als een informele avond. Een klein beetje lucht in het glas volstaat om de aroma’s mooi te laten spreken.
Foodpairing: Geroosterde eend, moussaka, kruidige vegetarische chili of gegrild varkensvlees met Provençaalse kruiden.
