L.A. Cetto Zinfandel
Omschrijving
Druiven: Zinfandel.
L.A. Cetto Zinfandel is een fruitige rode wijn uit Baja California in Mexico. Zijn soepele mondgevoel en zachte tannines maken hem toegankelijk, terwijl de uitgesproken fruitexpressie voldoende aanwezigheid geeft om naast hartige gerechten te schenken.
In het glas toont hij een heldere rode kleur met paarse schakeringen. Het bouquet draait om rode en zwarte vruchten, aangevuld met een kruidige ondertoon. Die combinatie geeft hem een uitnodigende geur waarin het fruit de hoofdrol speelt.
In de mond is de wijn vriendelijk en royaal fruitig. De tannines zijn zacht, waardoor hij vlot drinkt en ook bij een ontspannen maaltijd goed past. Vooral vettere stukken rundvlees vormen een aantrekkelijke combinatie: het sappige vlees en de fruitige wijn vullen elkaar mooi aan. Bij een barbecue is hij een veelzijdige keuze, zeker wanneer de kruiding niet te scherp is. Een korte koeling op warme dagen helpt om zijn fruitige karakter levendig te houden.
Foodpairing: Ribeye, gebraden rundvlees, hamburgers, barbecue of pasta met een rijke vleesbereiding.
Serveertemperatuur: 16–18 °C.
