L.A. Cetto Petite Sirah
Omschrijving
Druiven: Petite Sirah.
L.A. Cetto Petite Sirah is een intense rode wijn uit Baja California in Mexico. Zijn diepe kleur, uitgesproken fruit en stevige structuur geven hem een duidelijk eigen karakter binnen het assortiment van het familiehuis. Een aantrekkelijke ontdekking voor wie graag een rode wijn met wat meer kracht schenkt.
De pruimrode kleur heeft een paarse rand. In de neus staan rode vruchten centraal, aangevuld met een kruidige, groene nuance. Het bouquet is expressief en sluit aan bij de prominente fruitigheid die ook in de mond terugkomt.
De tannines geven de wijn houvast en vormen een evenwichtig geheel met het fruit. Daardoor heeft hij voldoende structuur voor rijkere vleesgerechten, zonder dat zijn fruitige karakter verloren gaat. Bereidingen met paddenstoelen passen goed bij de combinatie van fruit en kruidigheid. Geef hem indien nodig wat lucht na het openen en schenk hem licht onder kamertemperatuur, zodat de aroma’s voldoende ruimte krijgen.
Foodpairing: Gegrild rundvlees, ribeye met champignons, geroosterd vlees, pasta met vleesragù of een kruidig stoofgerecht.
Serveertemperatuur: 16–18 °C.
