L.A. Cetto Chardonnay
Omschrijving
Druiven: Chardonnay.
L.A. Cetto Chardonnay is een witte wijn uit Baja California in Mexico die fris fruit combineert met een subtiele romigheid. Binnen het assortiment van het huis biedt hij een aantrekkelijke balans tussen levendigheid en ronding, waardoor hij zowel als aperitief als bij een maaltijd goed tot zijn recht komt.
In het glas verschijnt een heldere gele kleur met groene schakeringen. Citrus, groene appel en kweepeer vormen de kern van het bouquet. Kamille en een fijne boterachtige nuance geven de geur extra afwisseling en sluiten aan bij de zachte structuur van de wijn.
In de mond is hij droog en fruitig, met frisse zuren die het geheel levendig houden. De romige toets geeft wat meer breedte, terwijl het citruskarakter duidelijk aanwezig blijft. Dat maakt hem veelzijdig bij vis en gevogelte. Laat hem in het glas iets op temperatuur komen, zodat zowel de frisse aroma’s als de rondere nuances voldoende ruimte krijgen.
Foodpairing: Gegrilde kip met citroen, gebakken vis, zeevruchten, ceviche, guacamole of nacho’s met een frisse salsa.
Serveertemperatuur: 10–12 °C.
