Joseph Drouhin Saint Véran
€26,99
Excl. BTW: €22,31
Kopen met spaarpunten: 112
Omschrijving
Druiven: Chardonnay.
Alcoholpercentage: 13% vol.
Saint-Véran ligt helemaal in het zuiden van Bourgogne, net ten noorden van Beaujolais. De appellatie omvat verschillende gemeenten in de Mâconnais en ligt op Jurassische kalkbodems die Chardonnay een combinatie van rijpheid en frisheid geven. De stijl sluit aan bij die van Pouilly-Fuissé, maar blijft vaak bijzonder toegankelijk en charmant.
Bij Joseph Drouhin wordt het sap na pneumatische persing verdeeld: het grootste deel vergist in roestvrij staal, terwijl een kleiner deel in grote eiken vaten wordt gevinifieerd. Daarna worden beide componenten samengebracht voor de verdere opvoeding. Dit geeft de wijn tegelijk frisheid, fruitzuiverheid en een zachte rondeur. In de neus verschijnen rijpe Chardonnay-aroma’s, wit fruit, bloemen en een subtiel kruidige toets. De mond is soepel en rond, maar blijft verfrissend en evenwichtig, met een aangename, aromatische afdronk.
Herkomst: Frankrijk - Bourgogne - Mâconnais - Saint-Véran
Wijnhuis: Joseph Drouhin
Foodpairing: Gerookte zalm, forel, kip, kalfsvlees, pasta met romige saus en zachte kazen.
Alcoholpercentage: 13% vol.
Saint-Véran ligt helemaal in het zuiden van Bourgogne, net ten noorden van Beaujolais. De appellatie omvat verschillende gemeenten in de Mâconnais en ligt op Jurassische kalkbodems die Chardonnay een combinatie van rijpheid en frisheid geven. De stijl sluit aan bij die van Pouilly-Fuissé, maar blijft vaak bijzonder toegankelijk en charmant.
Bij Joseph Drouhin wordt het sap na pneumatische persing verdeeld: het grootste deel vergist in roestvrij staal, terwijl een kleiner deel in grote eiken vaten wordt gevinifieerd. Daarna worden beide componenten samengebracht voor de verdere opvoeding. Dit geeft de wijn tegelijk frisheid, fruitzuiverheid en een zachte rondeur. In de neus verschijnen rijpe Chardonnay-aroma’s, wit fruit, bloemen en een subtiel kruidige toets. De mond is soepel en rond, maar blijft verfrissend en evenwichtig, met een aangename, aromatische afdronk.
Herkomst: Frankrijk - Bourgogne - Mâconnais - Saint-Véran
Wijnhuis: Joseph Drouhin
Foodpairing: Gerookte zalm, forel, kip, kalfsvlees, pasta met romige saus en zachte kazen.
