Henschke Mount Edelstone Shiraz - Eden Valley
Omschrijving
Henschke Mount Edelstone Shiraz - Eden Valley
Mount Edelstone Shiraz behoort tot de iconische wijnen van Henschke en weerspiegelt de reputatie van Eden Valley voor verfijnde, karakterrijke Shiraz. Deze wijn is gemaakt van één druivenras en combineert diepe intensiteit met opmerkelijke elegantie.
Proefnotities
Het diepe donkerrode karakter gaat samen met een geurenpalet van viooltjes, donkere pruimen, aromatische salie en zwarte peper. De fruitige en kruidige indrukken versterken elkaar, zonder de wijn zwaar of onstuimig te maken. In de mond valt vooral het evenwicht op: geconcentreerde smaak, een pure fruitexpressie en fluwelige tannines zorgen voor een gelaagd en harmonieus geheel. De afdronk is aanhoudend en evenwichtig, met een subtiel kruidig accent.
Wijn en gerecht
Een bijzonder mooie keuze bij eend en andere rijkere, iets vettere vleessoorten. Bij een feestelijke vleesbereiding komt zowel de kracht als de finesse van deze Australische Shiraz goed tot zijn recht.
Druiven: Shiraz. Herkomst: Eden Valley, Australië. Wijnhuis: Henschke.
