Henschke Louis Semillon - Eden Valley
Omschrijving
Henschke Louis Semillon - Eden Valley
Louis Semillon is een karaktervolle, frisse witte wijn van het Australische familiehuis Henschke. In Eden Valley toont Sémillon zijn verfijnde kant: aromatisch, strak en levendig, zonder aan nuance in te boeten.
Proefnotities
In het glas verschijnt een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. De geur is fris en uitnodigend, met citrus, groene appel, venkel en anijs. Een fijne groene toets doet denken aan vers gemaaid gras. Het smaakprofiel is opvallend zuiver, met citrusschil en vers wit steenfruit. Een zorgvuldig gedoseerde aciditeit geeft de wijn vaart en houdt de afdronk mooi in balans. Dit is geen zwaar aangezette witte wijn, maar een expressieve Sémillon met spanning, frisheid en finesse.
Wijn en gerecht
Louis Semillon past goed bij frisse visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte groentebereidingen of een verfijnd voorgerecht waarin citrustonen een rol spelen.
Druiven: Sémillon. Herkomst: Eden Valley, Australië. Wijnhuis: Henschke.
