Girard Winery Petite Syrah
Omschrijving
Druiven: Petite Sirah (Durif).
Girard Winery Petite Syrah toont de krachtige kant van Napa Valley. Deze druif staat bekend om haar intense kleur, stevige structuur en uitgesproken donkere fruit. Girard werkt met druiven uit geselecteerde wijngaarden in de vallei, waaronder het warme Calistoga-gebied, waar lange zonnige dagen de rijping ondersteunen. De wijnmakerij streeft naar concentratie zonder de balans uit het oog te verliezen.
In het glas verschijnt een dieprode wijn met aroma's van bramen, zwarte kersen en donkere pruimen. Kruidige nuances en een vleugje peper geven het volle fruit extra spanning. De smaak is gul en stevig, met duidelijke tannines die zorgen voor grip en lengte. Daardoor is dit geen lichte terraswijn, maar een uitgesproken rode wijn die het best tot zijn recht komt bij een smaakvol gerecht. De combinatie van rijp fruit, kruidigheid en structuur maakt hem ook interessant voor liefhebbers van robuuste Californische rode wijnen.
Foodpairing: Combineer met gegrilde entrecote, pulled beef, wildstoofpot, langzaam gegaard lamsvlees of gerijpte harde kazen.
