Girard Winery Old Vine Zinfandel
Omschrijving
Druiven: Zinfandel.
De Old Vine Zinfandel van Girard Winery brengt de uitgesproken persoonlijkheid van oude Zinfandelstokken in Napa Valley naar het glas. Voor deze wijn kijkt Girard vooral naar het warme noordelijke deel van de vallei, waar de druiven voldoende rijpheid ontwikkelen en de koelere nachten helpen om hun levendige karakter te bewaren. Oude wijnstokken staan bekend om hun bescheiden opbrengst en geconcentreerde vruchten, wat mooi aansluit bij de volle, expressieve stijl van deze cuvée.
Verwacht een gul smaakprofiel met donker bessenfruit, rijpe pruimen en een kruidige toets. Het fruit staat centraal, terwijl een aangename frisheid en zachte tot aanwezige tannines de wijn structuur geven. De afdronk is warm van karakter, met ruimte voor subtiele specerijen. Girard streeft daarbij naar evenwicht, zodat de wijn niet alleen indrukwekkend is op zichzelf maar ook uitstekend aan tafel werkt.
Foodpairing: Heerlijk bij langzaam gegaarde spareribs, barbecue, kruidige gehaktgerechten, gegrilde worstjes of een rijk stoofgerecht met tomaat.
