Girard Winery Chardonnay Carneros

Druiven: Chardonnay.

Girard Winery Chardonnay Carneros is een Californische witte wijn die het rijpe fruitkarakter van Chardonnay met frisheid en elegantie verbindt. Carneros ligt in het zuidelijke deel van Napa en Sonoma, waar verkoelende invloeden vanuit de San Pablo Bay het groeiseizoen temperen. Dat klimaat is bijzonder geschikt voor Chardonnay: de druiven kunnen er hun aroma's ontwikkelen zonder hun natuurlijke levendigheid te verliezen.

In de geur komen sappige peer, nectarine en appel naar voren, aangevuld met citrusschil. In de mond zorgen een romige indruk en subtiele tonen van vanille en geroosterde accenten voor extra diepgang, terwijl een frisse ondertoon het geheel luchtig houdt. De wijn heeft voldoende body om gerechten te begeleiden, maar blijft tegelijk verfijnd en evenwichtig. Juist het samenspel van rijp fruit, zachte textuur en levendige zuren maakt deze Chardonnay aantrekkelijk voor liefhebbers van een rijkere, gastronomische witte wijn.

Foodpairing: Mooi bij gebakken zeebaars, kip met een romige saus, risotto met paddenstoelen, gegrilde coquilles of zachte kazen.