Girard Winery Cabernet Sauvignon
Omschrijving
Druiven: Cabernet Sauvignon.
Girard Winery Cabernet Sauvignon is een karaktervolle vertolking van de beroemde Napa Valley in Californië. Girard selecteert druiven uit verschillende kwaliteitswijngaarden in de vallei om rijkdom en structuur met elegantie te combineren. De afwisseling tussen warmere locaties en koelere invloeden draagt bij aan de rijpheid van het fruit én de frisheid die een goede Cabernet nodig heeft. De wijnmakerij werkt met afzonderlijke partijen wijn om uiteindelijk een evenwichtige stijl te bereiken.
De geur opent met zwarte bessen, cassis en rijpe kersen, gevolgd door nuances van kruiden en een ingetogen houttoets. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar dankzij de aanwezige tannines en frisse lijn blijft hij mooi in balans. De lange afdronk laat het donkere fruit nog even nazinderen. Een heerlijke keuze voor wie houdt van een klassieke Californische Cabernet met diepgang, zonder dat de kracht de verfijning overheerst.
Foodpairing: Uitstekend bij ribeye, gegrild rundvlees, lamskroon, geroosterde paddenstoelen of een stevige rundsstoofpot.
