€25,97
Excl. BTW: €21,46
Prijs in spaarpunten: 80
- Excl. BTW:
- €21,46
- Prijs in spaarpunten:
- 80
- Model:
- 75 cl
- Levertijd:
- 3-4 werkdagen
- Spaarpunten:
- 3
- Merk:
- Ernie Els
Omschrijving
The Proprietor's Blend is een blend van zes druiven die op het terrein worden verbouwd: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot.
Deze wijngaarden groeien op de warme, op het noorden gerichte hellingen van de Helderberg-regio binnen de appellatie Stellenbosch. Deze specifieke soorten gedijen onder deze omstandigheden en resulteren in rijke, volle rode wijnen. Met een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau, samen met de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan, kan de rijpingsperiode worden verlengd, wat resulteert in wijnen met fenolische rijpheid.
De druiven worden met de hand geoogst in de koelte van de vroege ochtend. Hele bessen worden gefermenteerd in open tanks en vaten met onderbroken pump-overs en punch-downs om een evenwicht te garanderen tussen smaak, kleur en tannine-extractie uit de schil. Alle fermenten worden nauwgezet gecontroleerd om ervoor te zorgen dat alle natuurlijke aroma's en smaken behouden blijven. Na de eerste gisting ondergaan sommige tanks een uitgebreide maceratie. Elke variëteit wordt afzonderlijk gerijpt op eikenhout voordat het uiteindelijk wordt gemengd.
The Proprietor's Blend is ndrukwekkend en serieus. Medium tot vol, bezaaid met zwart fruit, exotische kruiden en scherven van pure chocolade. Zoet, kruidig eiken smelt in een dichte, krachtige, fruitige en gestructureerde kern. Het merendeel van de Cabernet Sauvignon geeft een cassiszuiverheid en zoute toets, terwijl de Shiraz-component een vlezige, hartige en pittige toets toevoegt. Deze wijn is voortreffelijk gestructureerd en fijn afgestemd en kan gemakkelijk tien jaar of langer rijpen.
Alc 15°
The Proprietor's Blend is een blend van zes druiven die op het terrein worden verbouwd: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot.
Deze wijngaarden groeien op de warme, op het noorden gerichte hellingen van de Helderberg-regio binnen de appellatie Stellenbosch. Deze specifieke soorten gedijen onder deze omstandigheden en resulteren in rijke, volle rode wijnen. Met een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau, samen met de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan, kan de rijpingsperiode worden verlengd, wat resulteert in wijnen met fenolische rijpheid.
De druiven worden met de hand geoogst in de koelte van de vroege ochtend. Hele bessen worden gefermenteerd in open tanks en vaten met onderbroken pump-overs en punch-downs om een evenwicht te garanderen tussen smaak, kleur en tannine-extractie uit de schil. Alle fermenten worden nauwgezet gecontroleerd om ervoor te zorgen dat alle natuurlijke aroma's en smaken behouden blijven. Na de eerste gisting ondergaan sommige tanks een uitgebreide maceratie. Elke variëteit wordt afzonderlijk gerijpt op eikenhout voordat het uiteindelijk wordt gemengd.
Proefnotities
The Proprietor's Blend is ndrukwekkend en serieus. Medium tot vol, bezaaid met zwart fruit, exotische kruiden en scherven van pure chocolade. Zoet, kruidig eiken smelt in een dichte, krachtige, fruitige en gestructureerde kern. Het merendeel van de Cabernet Sauvignon geeft een cassiszuiverheid en zoute toets, terwijl de Shiraz-component een vlezige, hartige en pittige toets toevoegt. Deze wijn is voortreffelijk gestructureerd en fijn afgestemd en kan gemakkelijk tien jaar of langer rijpen.Alc 15°
