Ember & Ash Chardonnay
Omschrijving
Druiven: 100% Chardonnay
Alcoholpercentage: 13% vol.
De Ember & Ash Chardonnay Oaked is een rijke, karaktervolle witte wijn uit de zonovergoten Languedoc in Zuid-Frankrijk. Deze Chardonnay combineert het rijpe fruit van de mediterrane wijnstreek met een verfijnde houtinvloed en een bijzonder aangename, romige structuur.
In het glas schittert een mooie goudgele kleur. Het uitnodigende bouquet opent met aroma's van rijpe ananas, sappige perzik en appel, gevolgd door elegante toetsen van geroosterde noten, vanille en een vleugje warme specerijen. De houtrijping geeft de wijn extra diepgang, terwijl een rijping van drie maanden op de fijne gistcellen bijdraagt aan zijn ronde, zachte mondgevoel.
In de mond presenteert deze Chardonnay zich vol en genereus, met een mooie balans tussen rijp tropisch fruit, subtiele houttoetsen en verfrissende zuren. De afdronk is lang, fruitig en licht kruidig.
Foodpairing: Een uitstekende begeleider van gegrilde zalm, gebakken zeebaars met botersaus, gevogelte, romige pastagerechten en zachte kazen. Ook bijzonder aangenaam om afzonderlijk van te genieten.
