Castello della Sala San Giovanni

Witte blend van Grechetto, Pinot Blanc, Procanico, Riesling en Viognier

Een lichte, strogele witte wijn die wordt gekenmerkt door toetsen van perzik, citrus en ananas. Deze wijn vormt een harmonieus geheel tussen structuur en aciditeit, in een levendig palet en een lange afdronk.

Een combinatie van 50% Grechetto, 25% Procanico, 25% Pinot Bianco, Viognier en Riesling die op koude temperatuur werd vergist met het oog op fraîcheur.

Umbrië ligt in het centrum van Italië en wordt gekenmerkt door prachtige hellingen waar druiven en eiken elkaar afwisselen in het glooiende landschap. Truffels uit Umbrië zijn wereldberoemd en de streek is een culinaire parel die je zeker moet bezocht hebben.

Een heerlijke wijn bij tarbot met een rijke saus, vongole en coquilles.