Bodegas Resalte de Penafiel Origen (Crianza)
Omschrijving
Druiven: Tempranillo
Bodegas Resalte de Penafiel Origen (Crianza) is een rode wijn van Bodegas Resalte de Penafiel, met zijn herkomst in Ribera del Duero, Spanje. Voor Origen selecteert het domein Tempranillo uit zes verschillende wijngaarden met oudere stokken. De percelen worden afzonderlijk verwerkt; daarna rijpt de wijn ten minste veertien maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dat zorgt voor gelaagdheid zonder het karakter van de wijngaarden uit het oog te verliezen. In zijn druivenkarakter staan kersen, pruimen en een subtiele kruidigheid centraal. De balans tussen fruit, frisheid en mondgevoel maakt deze wijn interessant om rustig te ontdekken, zowel op zichzelf als aan tafel. De vermelding op het etiket verwijst naar de specifieke reserve- of rijpingscategorie van deze wijn.
Deze botteling biedt een concreet aanknopingspunt om het assortiment van Bodegas Resalte de Penafiel te ontdekken. De gekozen stijl maakt de wijn geschikt voor een zorgvuldig samengesteld diner of een bijzonder moment aan tafel.
Foodpairing: Lamsvlees, tapas of traag gegaard vlees.
