Bodegas Resalte de Penafiel Albor
Omschrijving
Druiven: Albillo Mayor.
Bodegas Resalte de Penafiel Albor is een wijn van Bodegas Resalte de Penafiel, met zijn herkomst in Ribera del Duero, Spanje. De Albillo Mayor komt uit oude, in struikvorm geleide wijngaarden waarin de witte druif tussen Tempranillo-ranken groeit. De wijn vergist op Frans eikenhout en rijpt vervolgens minstens twaalf maanden in grote eikenhouten vaten en betonnen cuves. Het samenspel van frisse zuren, concentratie en subtiele houtinvloed geeft hem gastronomische diepgang. De cuvée vormt een kennismaking met het karakter en de stijl van de producent. De specifieke naam onderscheidt deze botteling binnen het assortiment van het huis.
Deze botteling biedt een concreet aanknopingspunt om het assortiment van Bodegas Resalte de Penafiel te ontdekken. De gekozen stijl maakt de wijn geschikt voor een zorgvuldig samengesteld diner of een bijzonder moment aan tafel.
Foodpairing: Een aperitief of een passende maaltijd, afhankelijk van de gekozen serveerstijl.
