Bachelder Spencer-Morgan 'La Côte' Pinot Noir
Omschrijving
Druiven: Pinot Noir.
Bachelder Spencer-Morgan 'La Côte' Pinot Noir is een rode wijn van Bachelder, met zijn herkomst in Niagara, Canada. Deze Pinot Noir is afkomstig van de Spencer-Morgan-wijngaard in de Twenty Mile Bench binnen de Niagara Escarpment. De vermelding La Côte verwijst naar een specifieke selectie binnen deze herkomst. De aandacht voor afzonderlijke percelen sluit aan bij de terroirgerichte benadering van Bachelder. In zijn druivenkarakter staan rood bessenfruit, verfijnde kruidigheid en soepele tannines centraal. De balans tussen fruit, frisheid en mondgevoel maakt deze wijn interessant om rustig te ontdekken, zowel op zichzelf als aan tafel.
Deze botteling biedt een concreet aanknopingspunt om het assortiment van Bachelder te ontdekken. De gekozen stijl maakt de wijn geschikt voor een zorgvuldig samengesteld diner of een bijzonder moment aan tafel.
Foodpairing: Gevogelte, paddenstoelen of licht gebraden vlees.
