Girard Winery Artistry

Druiven: Bordeauxachtige assemblage met Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot; de precieze samenstelling kan per jaargang verschillen.

Artistry is de ambitieuze rode assemblage van Girard Winery uit Napa Valley. De naam verwijst naar het vakmanschap van het blenden: de wijnmaker beoordeelt talloze afzonderlijk gemaakte partijen wijn en brengt ze samen tot één harmonieus geheel. Cabernet Sauvignon vormt de stevige basis, terwijl de andere druiven extra souplesse, aromatische verfijning en diepgang kunnen toevoegen. Fruit uit verschillende delen van de vallei biedt Girard de mogelijkheid om kracht en nuance met elkaar te verweven.

Artistry is rijk aan donkere bessen, bramen en rijpe kersen, met gelaagde tonen van specerijen en subtiel hout. In de mond combineert hij concentratie en rijpe tannines met een ronde textuur. Het samenspel tussen de druiven zorgt voor een lange, uitgebalanceerde finale. Dit is een wijn die uitnodigt om rustig te proeven en zich tegelijk uitstekend leent voor een uitgebreid diner.

Foodpairing: Serveer bij lamszadel, hertenfilet, een mooie entrecote, gestoofde rundswangen of gerijpte kazen.