Château Pas Du Cerf Diane rouge

80% Syrah, 10% Grenache, 10% Carignan

Een diepe en intense kleur met granaatreflecties die een echt mediterrane wijn weerspiegelt. In de neus verspreidt deze wijn intense aroma's van bramen, kassie en morellen kersen, genuanceerd door kruidige tonen van peper en kruidnagel. In de mond is het heerlijk, fris, soepel. Het bloeit zachtjes met zijdezachte, gesmolten tannines. 

Ik vind het heerlijk bij een natuurlijke kalfstartaar gekruid met een scheutje olijfolie. Vers op een tartaar van citruskrabvlees.

Verbruikstemperatuur: 8 - 10°C