Azienda Agricola Altùris Pinot Grigio

100% Pinot Grigio.

Een verfijnd boeket, breed en complex, met hints van tropisch fruit, citrus, hooi, broodkorst en geroosterde amandelen typisch voor deze druif. De smaak draagt ​​de aroma's uit en is intens, vol en fruitig. Een opmerkelijke elegantie en plezierigheid.

Domein
In het uiterste noordoosten van Italië, dicht bij Venetië en aan de grens met Oostenrijk en Slovenië, profiteren de wijnstokken van Altùris van een uniek microklimaat. De Julische Alpen beschermt hen tegen de koude wind van het noorden, terwijl de wind uit de Adriatische Zee het klimaat verzacht, waardoor de wijngaarden uitzonderlijke omstandigheden bieden om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Altùris is opgericht door Marco en Massimo Zorzettig, erfgenamen van een historische familie die al drie generaties lang symbool staat voor solide ondernemerschap in de wijnwereld. De prachtige heuvels van Friuli worden in hun moedertaal "Altùris" genoemd. Het wijnhuis is gewijd aan het creëren van unieke wijnen, geschikt voor alle geuren en aroma's van territoriale druiven.

Oogst
De druiven worden in september geoogst.

Vinificatie
De fermentatie en veroudering vinden plaats "Sur lies" in met glas gevoerde cementtanks onder gecontroleerde temperatuur.

Lekker bij
Lekker bij visgerechten, pastagerechten of crèmesgroenten, gekookte vis of koud wit vlees.

Alc 12,5°